Вино с историей
17:00 29.08.2014
В процессе раскопок дворца бронзового века в Израиле сотрудники Брандейского университета (США) обнаружили огромный винный погреб, в котором сохранились 40 больших сосудов с вином
Подробности рассказывает The Daily Mail. Сосуды содержат вино с разными ароматами — в разные вина добавлены мята, мед, можжевельник, смолы деревьев, кедровое масло, сыть, мирт и корица.
Такое разнообразие ароматов говорит о хорошем знании растений и умении использовать их при производстве вина, создавая сложные напитки со сбалансированным вкусом и способностью долго храниться
Известно, что в середине бронзового века производство и потребление вина было распространено в Средиземноморье и Ближнем Востоке, однако археологических свидетельств, которые подтвердили бы роль вина, известную из рисунков и текстов, до сих пор находили крайне мало.
Напомним, что ранее другая группа ученых выяснила, какие ингредиенты входили в грог, который варили на территории от современной северо-западной Дании до шведского острова Готланд с 1500 года до н. э. до I века н. э., и попробовали его воспроизвести.
Напиток пока получил название «Квасир».
http://www.vokrugsveta.ru/news/15281/
